index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.

Oster med nøttebrød, bakt fiken, rødvinsrosiner

Frukt og bær
Fransk
15 - 30 min

Her er en av rettene vår kokk Øyvind Hjelle lagde hjemme hos Helene Uri i programserien Vis meg ditt kjøleskap. Programmet ble vist på TV3 i 2012.

Dette er et sammendrag av hva som er gjort på kjøkkenet i det aktuelle programmet. All mat er laget «in the heat» og på frihånd på begrenset tid, uten vekter, oppskrifter og med en god porsjon kunstnerisk frihet. Noen mål vil derfor muligens avvike noe i oppskriftene. Uansett: Lykke til!

1. Bak fikenen i stekeovnen på lav varme og godt med balsamicoeddik, til de er dehydrerte/inntørket.

2. Varm opp portvin og druer til en karamellaktig masse. Legg denne oppå biter av stilton-ost.

3. Legg opp de andre ostene og server med nøttebrød.

 

Frukt- og nøttebrød:

1. Alt eltes sammen og heves. Stekes i en brødform i 150 grader i 20 minutter.

Ingredienser

Beregnet for 2 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

1 stk mont d´Or
3 porsjonsbiter brie de maux
3 biter epoisse
3 porsjonsbiter stilton
1 neve rosiner
portvin
2 fiken, delt i 3
balsamicoeddik

Frukt- og nøttebrød:
Hvetemel
Grov rug
Gjær
Salt
vann
rosiner
hasselnøtter
fiken
honning