index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.

Gresk pizza med fransk ost og spansk skinke

Kjøtt
Gresk
15 - 30 min

Her er en av rettene vår kokk Øyvind Hjelle lagde hjemme hos Gustav Nilsen i programserien Vis meg ditt kjøleskap. Programmet ble sendt på TV3 i 2012.

Dette er et sammendrag av hva som er gjort på kjøkkenet i det aktuelle programmet. All mat er laget «in the heat» og på frihånd på begrenset tid, uten vekter, oppskrifter og med en god porsjon kunstnerisk frihet. Noen mål vil derfor muligens avvike noe i oppskriftene. Uansett: Lykke til!

1. Gjør klar et stekebrett med bakepapir. Lag 3 stk “pizza” på dette stekebrettet, med 4 biter filodeig oppå hverandre i hver pizza, med litt olje i mellom hvert lag.

2. Forstek disse på varmluft, 180 grader i ca. 10 – 15 minutter, til de er sprø.

3. Skjær av det hvite (hvitmuggen) på begge ostene. Visp resten av osten sammen med en miksmaster eller lignende, til en smidig krem.

4. Lag 9 små eggekuler av osten, 3 til hver pizza. Dette legges på til slutt etter steking.

5. Legg på noen dråper pizzasaus, tomater, oliven og løk. Strø litt salt over.

6. Varmes i ovnen på 150 grader i 10 minutter før servering.

7. Legg på skinken, ostekulene, litt spinat med noen sitrondråper og en olivenolje med litt presset hvitløk i til slutt.

Ingredienser

Beregnet for 2 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

12 firkanter med filodeig
150 g skivet spansk skinke
2 tomater, skivet
1/2 løk, skivet
1/2 glass oliven i biter
1 neve spinat
litt sitronsaft
200 g camembert
250 g brie
1/2 glass pizzasaus
olivenolje
1 fedd hvitløk
salt