index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.

Godteri-ravioli og nugattin. Pretty in pink…

Frukt og bær
15 - 30 min

Her er en av rettene vår kokk Øyvind Hjelle lagde hjemme hos Rachel Nordtømme i programserien Vis meg ditt kjøleskap som ble sendt på TV3 i 2012.

Dette er et sammendrag av hva som er gjort på kjøkkenet i det aktuelle programmet. All mat er laget «in the heat» og på frihånd på begrenset tid, uten vekter, oppskrifter og med en god porsjon kunstnerisk frihet. Noen mål vil derfor muligens avvike noe i oppskriftene. Uansett: Lykke til!

Sjokokrem:

1. Pisk rømmen sammen i en kjele. Sett begeret med sjokade i et vannbad, og varm opp til det smelter litt. Bland rømmen og sjokaden. Avkjøl.

2. Smelt vingummi, vann og saft i en kaserolle. Hell et tynt lag av blandingen ut på plastfolie til 6 tynne sirkler. Jevn over med fingeren.

3. Avkjøl til det er stivt.

4. Legg sjokadekrem i mellom 2 sirkler, slik at du får 3 raviolier. Ta vare på resten av sjokadekremen til seinere.

Tips: bruk en varm klut for å få løsnet godteriet fra plastfolien.

 

1. Visp vaffelmiks, 1 ts konditorfarge, margarin og vann sammen i en kjele.

2. Bakes i ovnen i en springform, på 180 grader i 10 minutter. Stikk ut 3 sirkler av kaken.

 

3. Lag 3 sirkelformede eplebiter i litt mindre størrelse enn kakesirklene.

4. Stek de med sukker slik at de blir karamelliserte, og kok de så ned med litt rosa saft så de får farge.

5. Lag rosa melisglasur med litt konditorfarge. Spray på melisglasur rundt kantene på kakesirklene. Legg på eplebitene.

 

Nugattin:

1. Knus dropsen til pulver på et bakepapir, og lag 3 hauger av den.

2. Smelt i stekeovnen på 80 grader i et par minutter til det er klistret sammen til en tynn-tynn plate

 

Til is:

1. Frys ned 3 beger med rosa fruktyoghurt til yoghurtis.

2. Legg yoghurtis og nugattin på toppen av den rosa kaken.

 

Engelsk konfekt «mille feuille»: 

1. Kjevle det rosa og gule på noen engelske konfekter ut flatt med en kjevle og legg det lagvis med sjokadekremen i mellom lagene.

Ingredienser

Beregnet for 2 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

Godteri-ravioli:
2 dl rosa/rød vingummi
1 ss vann
1 ss rosa/rød saft

Sjokokrem:
1 beger rømme
1/2 boks sjokade-pålegg
rosa godteri til pynt

Rosa kake med eple:
1,5 dl av melblandingen i en pose vaffelrøremiks
3 ss smeltet margarin
rød/rosa konditorfarge
4 - 5 ss vann

Glasur:
100 g melis
Vann
Conditorfarge

Karameliserte epler:
1 – 2 epler
sukker
2 ss rosa/rød saft

Nugattin:
2 dl rosa drops (her brukt rosa fisker)

Til is:
3 beger rosa fruktyoghurt