index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.

Crepes med sjokoladekrem og banan

Sjokolade
Fransk
30 - 60 min

Her er en av rettene vår kokk Øyvind Hjelle lagde hjemme hos Jon Skolmen i programserien Vis meg ditt kjøleskap. Serien ble vist på TV3 i 2012.

Dette er et sammendrag av hva som er gjort på kjøkkenet i det aktuelle programmet. All mat er laget «in the heat» og på frihånd på begrenset tid, uten vekter, oppskrifter og med en god porsjon kunstnerisk frihet. Noen mål vil derfor muligens avvike noe i oppskriftene. Uansett: Lykke til!

1. Visp egg og bland inn melk og salt. Sikt inn hvetemel.

2. Smelt 100 g sjokolade og 1,5 dl fløte i en kjele. Avkjøl. Pisk krem av resten av fløten og vend inn.

3. Del bananen i tykke biter. Ha sukker i en stekepanne til det blir karamell. Legg på bananene og litt smør. Stek det til bananene er karamelliserte. Ha over noen dråper sitron.

4. Legg bananene på en kald tallerken.

5. Smør 1 ts fikensyltetøy og 1 ss sjokoladekrem i bunnen på pannekaka. Legg på noen bananbiter.

6. Smelt 25 g sjokolade til sjokoladesaus som du sprøyter over, og rasp resten av sjokoladen dette.

Ingredienser

Beregnet for 2 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

Crepes:
3 dl hvetemel
1/2 ts salt
5 dl melk
4 stk egg

Enkel sjokoladekrem:
150 g mørk sjokolade
4 dl fløte

Stekt banan:
1 ss sukker
1 ss smør
noen dråper sitron

3 ts fikensyltetøy
smør til steking av pannekaker