Silje Nordendals vanilje cupcakes med sjokoladefrosting
Her er oppskriften på Silje Nordendals vanilje cupcakes med sjokoladefrosting som Ida lagde i programmet Vi elsker baking på TV3 play. Programmet ble publisert i februar 2014.
Ha egg og sukker i en kjøkkenmaskin og pisk det til eggedosis. Tilsett smeltet smør, mel, bakepulver, vaniljeesens og melk. Miks alt godt sammen. Fordel røren i cupcakeformer og stek på 200 grader i 20 min.
Karamell-sjokladekrem:
Ha alle ingrediensene i en gryte og smelt på lav varme. Rør alt godt sammen og sett i kjøleskapet i ca. 2 timer til kremen tykner.
Sjokoladefrosting Ha smør, melis og vaniljesukker i en kjøkkenmaskin. Kjør på høy hastighet i 6 minutter. Smelt sjokolade over vannbad. La sjokoladen avkjøles i 10 minutter. Tilsett smeltet sjokolade og kjør frostingen i 2 minutter.
Kutt ut hull i midten av cupcaken og tilsett karamell-sjokoladekremen. Ha sjokoladefrostingen i en sprøytepose med en rosetip og sprøyt ut fine roser.
Ingredienser
Beregnet for 2 voksne og 0 barn.
2egg
150g sukker
100g smeltet smør
200g mel
2ts bakepulver
1ts vaniljeessens
2dl melk
Karamell-sjokladekrem:
150g boble melkesjokolade med karamell (ny i butikken)
50g fløte
50g smør
Sjokoladefrosting
300g mykt smør
200g melis
200g mørk sjokolade
1ts vaniljesukker