index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.
1

Sjokoladesufflé

Sjokolade
30 - 60 min

Dette er oppskriften på sjokoladesufflé, som deltakerne fikk i oppgave å lage i episode 29 av sesong tre av MasterChef Norge. 

  • Kok opp melk og sukker, ta av platen og tilsett sjokolade.
  • Smelt smør, tilsett mel og la dette bli en fin varm masse.
  • Pisk den varme sjokoladeblandingen inn i smørblandingen, så det blir en glatt deig.  La det avkjøle lett.
  • Del plommen fra hviten.
  • Pisk plommene inn i deigen, litt om gangen.
  • Pisk eggehvitene stive og vend de forsiktig i.

  • Smør souffléformen med smør og litt sukker, og fyll den opp med sufflémassen.
  • Bak sufflén  i en forvarmet ovn 200 grader i 6-12 minutter til den er ferdig. 

Ingredienser

Beregnet for 2 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

250 g melk
50 g sukker
50 g sjokolade
50 g smør
50 g mel
5 egg