index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.

Rakfisk med egg, potet Blini og brunet smør

Sjømat
Norsk
15 - 30 min

Dette er en av Hellstrøms juleoppskrifter fra Oldemors Karjol på Jevnaker. På denne siden finner du Hellstrøms oppskrift på rakfisk med egg, potet Blini og brunet smør.

Egg:

  1. Kok egget i 10 minutter
  2. Skrell egget, separer eggeplommen fra eggehviten, hakk dette i små biter og anrett sammen med rakfisken og potetblinien.

 

Potet Blini:

  1. Kok potetene helt møre
  2. Spe i med varm melk og rør det til en glatt masse
  3. Ha i hvetemel til den tykner (skal ha vaffel røre konsistens)
  4. Ha i hele egg
  5. Pisk egghvitene stive
  6. Ha i bakepulver og salt
  7. Vend inn eggehvitene
  8. Stekes i panne med klarnet smør

 

Brunet smør:

  1. Smelt smøret
  2. Ha i laurbærblad
  3. La det koke til det får nøttefarge

 

Pynt med det hele med dill

Ingredienser

Beregnet for 2 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

Egg:
1 kokt egg

Potet Blini:
600 g poteter
100 g hvetemel
1 ts bakepulver
En klype salt
20 g smør
2 hele egg
4 eggehviter

Brunet smør:
250 g saltet smør
1 stk laurbærblad

Ta denne oppskriften med deg

+47