index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.
1

Sellerisuppe

Vegetar
30 - 60 min

I første episode inviterer Hellstrøm venner til pinnekjøtt, mens Pascal står for desserten. Til forrett serveres det selleri- og gresskarsuppe, og oppskriften får du her.

Sellerisuppe:

  1. Finhakk hvitløk og sjalottløk
  2. Fres hvitløk og sjalottløk i en varm panne med olivenolje til de er blanke
  3. Tilsett selleri og gresskar og fres videre i et par minutter
  4. Tilsett vann til det dekker og la det koke i 30 minutter
  5. Kjør til suppe med en stavmikser og smak til med salt og pepper
  6. Rør inn lett pisket krem i suppen
  7. Server suppen i varme suppetallerkner, pynt med glaserte kastanjer

Glaserte kastanjer:

  1. Kok vann og sukker til sukkerlake
  2. Del kastanjene i tre og bland med sukkerlaken
  3. Fres kastanjeblandingen i en varm panne til de har fått en fin farge. Må ikke brennes
  4. Tilsett smør helt til slutt og server til suppen

Ingredienser

Beregnet for 6 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

Sellerisuppe:
750 g selleri, renset i biter
250 g gresskar, renset i biter
1 1/2 dl kremfløte
2 sjalottløk
1 fedd hvitløk
Olivenolje til steking
Salt og pepper

Glaserte kastanjer:
150 g kastanjer, kokte
50 g sukker
50 g vann
1 ss smør

Ta denne oppskriften med deg

+47

Relaterte oppskrifter