index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.
1

Smultringer

2 - 4 timer

Det er snart jul, og Ida har funnet frem sine beste oppskrifter på julekaker. Til å sikre årets julebakst har Ida laget smultringer som er himmelsk gode.

  1. Varm opp melken sammen med kardemomme til 37 grader, visp inn egget
  2. Ha gjær, sukker, mel, salt og smør i en kjøkkenmaskin med eltekrok. Bland sammen
  3. Hell i den varme melken og elt i 10 minutter
  4. La heve i 45-60 minutter
  5. Velt deigen ut på en melet benkeplate og dytt utover med fingrene.
  6. Trykk ut smultringer med med et stempel og legg på et stekebrett. La etterheve under kjøkkenhåndkle i 45 minutter
  7. Varm opp olje til 180 grader og friter
  8. Bland sammen sukker og kanel og rull smultringene i.

Ingredienser

Beregnet for 4 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

1 ts kardemomme
1,5 dl helmelk
25 g fersk gjør
1 dl sukker
1 klype salt
75 g mykt smør
1 egg
6 dl hvetemel