index

1

Ostekake på Idas vis

Kjøtt
Over 4 timer

I episode 16 av Idas fristelser får vi servert en saftig ostekake. Her er oppskriften på denne fantastiske ostekaken på Idas vis.

Bunn:

  1. Sett ovnen på 175 grader
  2. Knus kjeksene og tilsett sukker og kanel. Tilsett smeltet smør og bland godt. Kle en 24 cm rund kakeform med løs bunn med bakepapir i bunn og trykk kjeksblandingen ut.
  3. Stekes i 10 min
  4. Avkjøles på rist

Fyll:

  1. Ha sukker og ost i en kjøkkenmaskin og kjør mykt på medium hastighet. Tilsett 1 egg av gangen og miks mellom hver gang.
  2. Tilsett så vaniljefrø og miks i ca. 4 minutter.
  3. Hell osteblandingen over bunnen og stek i ovnen på 150 grader i ca. 40-50 min.
  4. Kaken skal være fast men litt dissete.

Topping:

  1. Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og miks til alt er godt blandet. Hell blandingen over den varme kaken. Avkjøl i kjøleskap i minst 4 timer.

Ingredienser

Beregnet for 4 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

Bunn:
12 Digestive kjeks
2 ts kanel
100 gram smeltet smør

Fyll:
550 gram Philadelphia
150 gram sukker
3 egg
1/2 vaniljestang (frøene)

Topping:
1 beger seter rømme
3 1/2 ss sukker
1/2 vaniljestang (frøene)