index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.

Munker med vaniljekrem og eple

Frukt og bær
15 - 30 min

Dette er en av oppskriftene fra lagmenyen fra Hurtigruta i program ni av Hellstrøms mesterkokk. Programmet ble sendt på TV3 i 2012. På menyen sto kamskjell med fennikel og kamskjellsaus, fjellrype med jordskokkpuré, potet og syltet løk og  munker med vaniljekrem og eple. God fornøyelse!

1. Bland alt i Magimix eller annen kjøkkenmixer i 10-13 min Rull boller av ca 17 gram og friter i olje på 170 grader.

 

Vanilje krem:

1. Kok sammen melk, sukker og vaniljestang ...

2. Pisk sammen eggeplommer, maisena mel og melk.

3. Bland alt sammen og la stivne til en tykk røre, sett kaldt

4. Server med sukker stekte epler.

Ingredienser

Beregnet for 2 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

25 g gjær
100 g melk
75 g smør
30 g sukker
285 g hvetemel
1 egg

Vanilje krem:
4,5 dl melk
120 g sukker
1 st vaniljestang

6 eggeplommer
35 g maisena mel
0,5 dl melk