index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.

Mesterkokkens sursild

Sjømat
Skandinavisk
15 - 30 min

Dette er en av oppskriftene fra  serien Hellstrøms mesterkokk til svart lag under buffeten på Grand. Programmet ble sendt på TV3 i 2012.

1. Bruk utvatna sildefiletar som du kuttar i skiver. Kutt lauk i ringar.

2. Kok opp eddik, sukker, vatn, pepar og lagerblad, og lat det trekka i 10 min. La laka bli kald.

3. Legg lauk og sild lagvis i glas, fordel laka over.

Ingredienser

Beregnet for 4 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

4 stk kryddersildfiletar eller spekesildfiletar
2 stk raudlauk
2 lagerblad
2 ts heil pepar
2 dl eddik
2 dl sukker
2 dl vatn