index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.

Mesterkokkens rattaouille

Vegetar
Fransk
30 - 60 min

Dette er en av  oppskriftene fra serien Hellstrøms mesterkokk fra hvitt lag under buffeten på Grand. Denne serien ble vist på TV3 i 2012.

1. Paprikaen deles i to, og innmaten tas ut, Grill den i ovnen på høy varme til skallet løsner. Legg den så rett i plastikk.

2. Avkjøl og ta av skallet. Del i strimler.

 

3. Ha oljen i en kjele og fres løk, hvitløk, chili og tomatpure.

4. Ha i paprika, squash og aubergine. Ha i tomatene mot slutten. Smak til med salt og pepper. Ha i persille rett før servering.

Ingredienser

Beregnet for 2 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

1 aubergine i skiver
2 squash i skiver
4 røde paprika
2 knuste hvitløksfedd
1 løk i skiver
10 ss olivenolje
2 ss tomatpure
20 cherrytomater delt i to
1 rød chili finhakket
4 ss finhakket persille
2 ts sukker
salt og pepper