index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.
1

Grillet Duroc svinenakke

Kjøtt
15 - 30 min

Som servert av Eyvind Hellstrøm under besøket på Bastian i Kongsvinger. Programmet ble vist på TV3 høsten 2015.

Svinenakke:

  1. La grillen bli skikkelig varm, gni inn koteletten med salt, pepper og olje.
  2. Grill den på begge sider i ca 1 ½ min. La hvile i 3minutter. Server.

Sennep, sitrus og aquavitesaus:

  1. Reduser appelsinjus ned til 1/3 av totalen tilsett aquaviten og kok videre i 1 minutt.
  2. Monter inn kaldt smør.
  3. Ha i sennep, salt og pepper rett før servering.

Ingredienser

Beregnet for 2 voksne og 0 barn.

1 stk svinenakke kotelett (200 g)
Kullgrill
Olje
1 l appelsinjus
1/2 dl aquavite
1 glass grov dijon sennep
1 pk usaltet smør
Salt og pepper

Ta denne oppskriften med deg

+47