index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.

Oksehalesuppe á la Hellstrøm

Kjøtt
2 - 4 timer

Dette er oppskriften på oksehalesuppe som Hellstrøm lagde i episode to av Hellstrøm rydder opp - hjemme.

  1. Legg alle ingrediensene i en stor kasserolle og la koke forsiktig i tre timer. Skum av nå og da.
  2. Sil kraften. Ta vare på oksehalene og plukk av kjøttet, og skjær i biter.
  3. Kok opp kraften og tilsett grønnsakene, de grønne grønnsakene helt tilslutt. La koke til grønnsakene er møre.
  4. Tilsett oksehalekjøttet og smak til med salt og pepper. Server i suppeskåler.

Ingredienser

Beregnet for 2 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

6-8 oksehale i biter
1 hel hvitløk, delt i to
1 løk, i biter
1 rød chili, delt på langs
1 gulrot, i biter
1 stangselleri, i biter
Vann

1 pakke grønne erter, petits pois
1 gulrot, i små biter
1 stangselleri, i små biter
1 purre, i små biter
1 nepe, i små biter
4 poteter, i små biter
1 løk, i små biter
Kjøttet fra oksehalene, i små biter