index

Kjøttsaus til pasta á la Hellstrøm

Kjøtt
Italiensk
15 - 30 min

Her finner du oppskriften på en av rettene Hellstrøm lagde i ellevte episode av Hellstrøm rydder opp - hjemme. Programmet ble sendt på TV3 i 2012.

  1. Skjær løk i strimler. Fres løken i en panne med olivenolje, laurbærblad og anis. Fres på svak varme til den er bløt og fin.
  2. Brun kjøttdeigen i en stor gryte, når kjøttdeigen er ferdig brunet, tilsetter du den stekte løken.
  3. Skjær tomatene i biter og kjør til saus med en stavmikser, sil sausen over kjøttdeigen.  La koke en til to timer, jo lengre den koker, jo bedre smak. 
  4. Smak til med salt og pepper.
  5. Server til nykokt pasta.

Ingredienser

Beregnet for 4 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

800 gr kjøttdeig
4 løk
4 laurbærblad
4 anisstjerner
400 gr sherry tomater
Oivenolje til steking
Salt
Pepper

Ta denne oppskriften med deg

+47