index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.

Hjort på Eyvinds premisser

Kjøtt
15 - 30 min

Dette er oppskriften på hjort på Eyvinds premisser som Eyvind Hellstrøm lagde i første program i serien Hellstrøm rydder opp - hjemme. Serien ble sendt på TV3 i 2013.

  1. Legg hele sjalottløk i en panne på grillen la de ligge der til de er møre.
  2. Vask og rens grønnsakene, og skjær i biter. Fres grønnsakene og pære i en varm panne med smør og olje. Smak til med salt og pepper.
  3. Krydre hjortebiffene med salt og pepper, og stek dem i en panne med smør, olje og litt timian. Stekes i et par minutter på hver side. Hjorten skal ikke gjennomstekes, da blir den tørr!
  4. Server med  stekte grønnsaker og den bakte løken.

Ingredienser

Beregnet for 4 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

4 hjortebiffer à 150g
2stk gulrot
1stk purre
1stk nepe
4stk poteter
1 stk selleri
1stk pære
100g sopp
12stk sjalottløk
Salt og pepper
Smør og olje til steking
Timian

Ta denne oppskriften med deg

+47