index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.
1

Hellstrøms smakfulle løksuppe

Fugl
Fransk
30 - 60 min

Dette er oppskriften på Hellstrøms smakfulle løksuppe som Eyvind Hellstrøm lagde i fjerde episode av programmet Hellstrøm rydder opp - hjemme. Programmet ble sendt våren 2014 på TV3.

  1. Rens løken og del den i to og skjær den i tynne skiver.
  2. Smelt smøret i en gryte, og brun løken lett. Dryss melet i under omrøring og la det surre i to minutter.
  3. Tilsett hønsekraft og suppekvast og la det koke opp.
  4. Skru ned varmen, og la det småkoke under lokk i 30 minutter.
  5. Ta opp suppekvasten og smak til suppen med salt og pepper.
  6. Stek skiver av baguette i smeltet smør i en varm stekepanne til de er blitt gyllenbrune.
  7. Legg skivene over på et stekebrett og dryss revet ost over.
  8. Gratiner i ovnen til de er gyllenbrune på 250 grader eller bruk grillen.
  9. Hell suppen over i ildfaste former og dekk med skiver av gratinert brød og server.

Ingredienser

Beregnet for 4 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

6 store løk
60 g smør
1 ss hvetemel, valgfritt
1,5 l hønsekraft eller vann
1 suppekvast (persille, timian, laurbærblad)
Salt og pepper
1/2 baguette
Smør til steking
300 g Gryere ost eller parmesan, revet