index

Hellstrøms omelett med parmesan

Vegetar
Italiensk
Under 15 minutter

Her finner du oppskriften på en av rettene Hellstrøm lagde i niende episode av Hellstrøm rydder opp - hjemme. Programmet ble sendt på TV3 i 2012.

  1. Skill eggeplommer og hviter. Kok opp melk og smør. Visp inn siktet hvetemel og rør til massen er glatt. Riv parmesanen og tilsett halvparten. Rør inn eggeplommene og smak til med salt og pepper. Stivpisk eggehvitene og vend dem inn i massen.
  2. Smelt litt smør i en stekepanne som du kan sette i ovnen. Hell i omelettmassen. Sett stekepannen inn i ovnen. La omeletten steke med 200 grader i 8-10 minutter.
  3. Dryss over resten av parmesanen og server med en deilig salat ved siden av.

Ingredienser

Beregnet for 2 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

2,5 dl melk
60 gram smør
4 egg
40 gram hvetemel
100 gram parmesan
Smør til steking
Salt og pepper

Ta denne oppskriften med deg

+47