index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.

Hellstrøms kveite med grønnsaker

Sjømat
Norsk
30 - 60 min

Dette er oppskriften på kveite med grønnsaker som Hellstrøm lagde i episode to av programmet Hellstrøm rydder opp - hjemme.

  1. Legg kveitefiletene i mot hverandre med friske basilikumblader og salt og pepper.
  2. Rull inn til en pølse/ rullade i plastfilm. Rull deretter i aluminiumsfolie til hermetisk lukket.
  3. Trekk fisken i en kjele med vann, cirka 58-60 grader i cirka 15 minutter.

 

  1. Skrell paprikaen og flå tomatene. Fjern kjerner og kutt i små terninger.
  2. Del squash og fjern kjernene. Kutt på samme måte i små terninger, gjør det samme med løk, purre og stangselleri.
  3. Kok alle grønnsakene i saltet vann i cirka 1 minutt. Avkjøl.
  4. Varm opp alle grønnsakene i en kjele med litt olivenolje. Smak til med salt og pepper og tilsett finhakket frisk basilikum rett før servering.
  5. Anrett grønnsakene på en varm tallerken og legg skiver av fiskerulladen på toppen.

Ingredienser

Beregnet for 2 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

2 kveite fileter, uten skinn
Frisk basilikum
1 squash
1 grønn paprika
1 gul paprika
1 purre
1 rød løk
1 stangselleri
2 tomater
Salt og pepper
Olivenolje