index

Hellstrøms grønnsaksuppe med torsk

Sjømat
Skandinavisk
15 - 30 min

Her finner du oppskriften på en av rettene Hellstrøm lagde i første episode av Hellstrøm rydder opp - hjemme. Programmet ble sendt på TV3 i 2011.

1. Kok opp buljongen, og tilsett de oppdelte grønnsakene.

2. La suppen koke i cirka 20 minutter til grønnsakene er myke. Tilsett hakket persille og timian.

3. Smak til med salt og pepper.

4. Legg rå torsk i terninger opp i varme suppeskåler og hell over den varme suppen. Server.

Ingredienser

Beregnet for 4 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

1 liter kjøttbuljong, eller grønnsakbuljong
1/2 kg grønnsaker oppdelt i små biter/skiver(gulrøtter, purre, potet, stangselleri, persillerot,kålrot…)
2 ss hakket frisk persille
Litt timian
Salt og pepper
300 gr torskefilet i små terninger