index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.

Hellstrøms andebryst

Fugl
15 - 30 min

Dette er oppskriften på andebryst som Hellstrøm lagde i episode tre av Hellstrøm rydder opp - hjemme.

  1. Trim andebrystene for fett rundt kantene. Skjær et rutemønster på fettsiden, men ikke i kjøttet. Gni brystene godt inn med salt og pepper.
  2. Stek andebrystene med skinnsiden ned i en varm panne på middels varme i ca. 8-10 minutter, til skinnet er sprøtt.
  3. Legg i hele fedd hvitløk under steking. Snu brystene og stek ytterligere i noen minutter. Øs over stekesjy av og til. 
  4. Ta andebrystene ut av pannen og la de hvile i cirka 10 minutter.
  5. Skjær opp andebrystene i pene skiver og server med selleripure og saus.

Ingredienser

Beregnet for 3 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

2-3 store andebryst
4 fedd hvitløk
Salt og pepper

Ta denne oppskriften med deg

+47