index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.

Fiskesuppe á la Hellstrøm

Sjømat
30 - 60 min

Dette er oppskriften på fiskesuppe som Hellstrøm lagde i episode fem av Hellstrøm rydder opp - hjemme. Programmet ble sendt på TV3 i 2013. 

  1. Skjær løk, fennikel, gulrot og chili i små terninger.
  2. Varm litt olivenolje i en stor kasserolle. Tilsett først løk, så fennikel, gulrot og chili. La det surre noen minutter uten at det brenner seg.
  3. Skjær opp tomater og kjør til saus med en stavmikser. Sil sausen over grønnsakene og kok opp.
  4. Vask og rens blåskjell. Fres de på sterk varme i en stor kasserolle til skjellene åpner seg. Sil av kraften og tilsett blåskjellkraften i suppen.
  5. Kjør suppen med en stavmikser. Smak eventuelt til suppen med litt pepper eventuelt litt salt.
  6. Trekk torskefileten i lettsaltet vann i cirka 40 sekunder.
  7. Fordel torsken i varme suppetallerkener og øs over suppen.

Ingredienser

Beregnet for 4 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

3stk løk
2stk fennikel
4stk gulrot
2stk chili
1/2 kg tomater
2kg blåskjell
Olivenolje
400-500gr torskefilet
Salt

Ta denne oppskriften med deg

+47