index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.
1

Biff tartar á la Hellstrøm

Kjøtt
Under 15 minutter

Dette er oppskriften på biff tartar, som Hellstrøm lagde med Trine i sesongavslutningen i den fjerde sesongen av Hellstrøm rydder opp - hjemme.

  1. Finhakk okse fileten med en skarp kniv.
  2. Ha alle ingrediensene i en bolle og bland godt.
  3. Form deigen til en fin kake.
  4. Server på en tallerken med en eggeplomme, grønn salat og pommes frites ved siden av.

Ingredienser

Beregnet for 1 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

280 g oksefilet, finhakket
1 eggeplomme
1 spiseskje kapers, finhakket
1/2 spiseskje Dijon sennep
1/2 spiseskje worcestersaus
1/2 spiseskje ketsjup
3 dråper Tabasco
3 spiseskjeer druekjerneolje
1 spiseskje sjalottløk, finhakket
1 spiseskje persille, finhakket