index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.

Blåskjell à la Hellstrøm

Sjømat
Norsk
15 - 30 min

Her finner du Hellstrøms oppskrift på blåskjell fra program en i serien Hellstrøm inviterer. Programmet ble sendt på TV3 i 2013.

  1. Legg blåskjellene i kaldt vann i vasken og børst dem rene med en stiv børste. Kast skjell som ikke lukker seg hvis du kakker på dem, og skjell som er skadd.
  2. Fres finhakket sjalottløk og hvitløk i olivenolje i en varm kjele. Tilsett blåskjell og hvitvin eller vann, legg på lokk, og damp til skjellene åpner seg. Kast de skjellene som ikke har åpnet seg.
  3. Hell av kraften og bruk til saus. Spis gjerne blåskjellene som snacks.

Ingredienser

Beregnet for 2 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

1 kg blåskjell
1,5 dl hvitvin eller vann
1-2 fedd hvitløk, finhakket
2 sjalottløk, finhakket
2 ss olivenolje

Ta denne oppskriften med deg

+47