index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.

Knekkefrø - knekkebrød

Vegetar
Skandinavisk
1 - 2 timer

Dette er oppskriften på knekkebrød fra program 3 av Hele Norge baker. Oppskriften ble brukt i forbindelse med den tekniske oppgaven i programmet. 

  1. Bland alle ingrediensene godt i en eltemaskin. Trekk plastfilm over eltebollen og sett deigen i kjøleskapet i 30 minutter.
  2. Del opp deigen i seks like emner og kjevle ut i 2 millimeter tykkelse, ca 20 cm i diameter.  Legg emnene på bakepapir på et stekebrett.
  3. Stekes på 200 grader, 10-14 minutter, til de har en gylden brunfarge langs kanten.
  4. Hvis du ønsker å bruke stenplate, anbefales det at den forvarmes på 300 grader i ca 30 minutt.

Ingredienser

Beregnet for 2 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

200 g hvetemel
40 g sammalt rug fin
180 g vann
8 g salt
20 g surdeig
40 g linfrø
40 g sesamfrø
40 g solsikkefrø