index

For å se på videoer på iPhone og iPad må du bruke TV3 play -appen, som du finner gratis i App Store.
1

Kjeks

1 - 2 timer

Dette var den tekniske oppskriften i fjerde episode av Hele Norge baker, sesong 3.

Cigarette

  1. Smelt smør og sukker sammen.
  2. Tilsett så eggehvite og hvetemel.
  3. Smør stekebrettet med smør og ha en liten spiseskje med røre på brettet. Start med 5-10 kjeks om gangen. Husk å ha stort mellomrom mellom emnene.
  4. Stekes på 180*C til de er gyllenbrune i kantene.
  5. Med en gang kjeksen er ute av ovnen, rull de individuelt med en rund pinne. (For eksempel enden på ei tresleiv eller et rundt slipestål.)

Tuiles

  1. Bland smør og sukker sammen.
  2. Tilsett så sitronskall og hvetemel, og deretter mandlene.
  3. Smør stekebrettet med smør og ha en liten spiseskje med røre på brettet. Start med 5-10 kjeks om gangen. Trykk ned røra med en fuktig gaffel. Husk å ha stort mellomrom mellom emnene.
  4. Stekes på 180*C til de er gyllenbrune i kantene.
  5. Med en gang kjeksen er ute av ovnen formes de i en bue. Bruk gjerne en liten kjevle å bøye kjeksen over.

Ingredienser

Beregnet for 8 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

Cigarette:
225 g romtemperert usaltet smør
375 g sukker
225 g eggehvite
300 g hvetemel
Smør til smøring

Tuiles:
Skallet av 1 sitron
5 egg
300 g sukker
250 g finhakkede mandler
125 g hvetemel