index

Sjokoladetarteletter og yoghurtglass

Sjokolade
Skandinavisk
30 - 60 min

Dette er oppskriften på Sjokoladetarteletter og youghurtglass til Sigrid Bonde Tusvik fra serien Celebert Selskap. Programmet ble sendt på TV3 i 2010.

Yoghurtglass:

1. Hell yoghurten i et kaffefilter og la den stå i 30 min og renne av.

2. Bland youghurt, sitronskall og melis, skrell maboene, skjær i terning,vend inn i yoghurten.

3. Hakk sjokoladen, mort kaffebønner og kardemommekjerner og bland med råsukker.

4. Legg yoghurt- og sjokolagdeblandingen lagvis i fire glass. Lykke til du.

 

Sjokoladetarteletter:

1. Stek paibunnen i ca 10 min på 200 grader.

2. Smelt sjokoladen i vannbad, rør inn smør, fløte og rør til smør har smeltet, alt blir glatt.

3. Visp egg og sukker til eggedosis, ta sjokolademassen ut av vannbadet, rør alt sammen.

4. Fordel i paskallene, stek i 15 min på 180 grader.

5. Sikt kakao over dem, legg en skje med crème fraîche oppå.

Ingredienser

Beregnet for 4 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

Yoghurtglass:
1 liter yoghurt
revet skall av 1 sitron
1/2 dl melis
2 mangoer
100 g mørk sjokolade
2 ss ristede kaffebønner
1/2 ss kardemommekjerner
2 ss råsukker

Sjokoladetarteletter:
1 porsjon mørdeig
150 g mørk sjokolade
50 g smør
1 dl kremfløte
1 egg
1,5 ss sukker
Kakao
Crème fraîche