index

Pizza á la Nilsen

Kjøtt
Italiensk
30 - 60 min

Dette er oppskriften på Pizza til Gustav Nilsen fra serien Celebert Selskap. Dette programmet ble sendt på TV3 i 2010.

Saus:

1. Smell alt i en kjele og la dett koke lenge, gjerne en time eller tre.

2. Den blir enda bedre om den får stå litt til slutt, sånn at krydderne får satt seg skikkelig.

 

1. Det beste med pizza er at nesten alt du legger oppå blir godt. Har du en god bunn, god saus og god ost blir det som legges oppå bare en bonus. Prøv deg fram.

Ingredienser

Beregnet for 4 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

Saus:
4-5 ferske tomater - finhakket / boks med finhakkkede tomater
1 boks tomatpuree
1/2 løk
2 spiseskjeer olivenolje
1 kopp vann
1 ts tørket merjan
1 ts tørket oregano
1 ts tørket bassilikum
Salt og pepper, cayennnepepper
Tir
1 spiseskje med sukker / honning
1 spiseskje med parmasan ost
1 teskje med ansjos

Pizzabunn
Fra Tine.. eventuelt.

Pizzafyll / topping:
Pecerino
Mozzarella
Jarlsberg
Norzola
Fennikelpølse
Parmaskinke
Hjemmelaga kjøttboller
Løk
Paprika
Tomat
Fersk oregano

Hjemmelaga kjøttboller:
1 pakke kjøttdeig
1 egg
½ løk
Salt, pepper, cayennepepper, kanel

Pizzasalat:
1 pose ruccola
1 liten pose reddik
1 liten boks majs
1 liten boks små tomater
2 spiseskjeer ristede pinjekjerner
Balsamicokrem og olivenolje