index

Iskrem sorte får

Iskrem
Norsk
2 - 4 timer

Dette er oppskriften på Iskrem sorte får til Petter Nome fra serien Celebert Selskap.

1. Kok inn stout og sukker til ca 1/3 (sirupskonsistens).

2. Pisk eggeplommene stive. Pisk fløten stiv. Bland egg og fløte forsiktig sammen. Bland ølsirupen forsiktig inn. Smak til med lønnesirup.

3. Fryses i iskremmaskin eller fryseboks. Bruker du fryseboks, rør om i blandingen ca hver time de tre første timene for å unngå iskrystaller.

4. Pyntes med reven mørk sjokolade og litt lønnesirup.

Serveres med samme type stout som ble brukt i isen!

Ingredienser

Beregnet for 4 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

0,33 liter Stout (f.x. Berentsens Sorte Får)
2 ss brunt sukker
6-8 eggeplommer
1/2 l fløte
4 ss lønnesirup