index

Hjemmelaget jordbæris med kongen av Danmark

Frukt og bær
Norsk
15 - 30 min

Dette er oppskriften på Hjemmelaget jordbæris med kongen av Danmark til Asgeir Borgermoen fra serien Celebert Selskap som ble sendt på TV3 i 2010.

Denne er litt tricky da jeg har en veldig rask kjøkken maskin som hakker i 12000 Rpm.!!!

Men ok, her kommer den. 

1. Kjør sukker og vanilje sukker på topp speed til det er forstøvet helt som melis.

2. Ha i frosne jordbær og kjør de også på full speed til de er blitt nesten som sukker i størelse. Dette må gå så fort att de fortsatt er frosset.

3. Ha så i fløte i en tynn stråle mens maskinen går .

4. Visp isen, er ferdig til servering etter 1 min. ?

5. Server med  hermetiserte fiken

6. Varmet i vanlig ”kjøpe” karamellsaus med noen dråper pernod.

7. Hell sausen over isen og fiken.

Smaker som kongen av Danmark ?

Ingredienser

Beregnet for 4 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

80 gram sukker
1-1/2 spiseskje vaniljesukker
400 gram frosne jordbær
1-2 dl kremfløte