index

Hamburger á la Elvis

Kjøtt
Amerikansk
1 - 2 timer

Dette er oppskriften på Hamburger á la Elvis til Stephen Ackles fra serien Celebert Selskap som ble sendt på TV3 i 2010.

Hamburgermasse:

1. Bland alle ingrediensene og smak til med salt og pepper.

2. Del massen i biter og klapp dem ut til ca 12 cm store hamburgere.

3. Brun hamburgerne i panne med smør.

4. Legg hamburgerne på en stekeplate, legg evt. tilbehør på.

5. Stek hamburgerne i ovn ved 200 ºC i ca 10 min

6. Rist hamburgerbrødene på grill eller stekepanne og del dem i to.

7. Smør et godt lag med Hellman's majones på bunnen og legg de på en tallerken. Legg på salat, deretter en hamburger, og legg til slutt på den øvre brødhalvdelen på toppen.

 

Hamburgerbrød:

1. Rør tørrgjæren ut i lunkent vann. Bland i olje, egg, mel og gurkemeie.

2. Bland i finhakket rødløk og paprika når deigen er blitt smidig og myk. Sett til heving i ca 30 min.

3. Del deigen i like emner, deigen rulles ut til boller, og legges så på stekeplate. Trykk bollene flate.

4. Pensles med egg og dryss sesamfrø over. Stekes i ovn på 200 ºC i ca 15 min.

Ingredienser

Beregnet for 4 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

Hamburgermasse:
0,7 kg kjøttdeig av lam eller okse
0,67 stk finhakket rødløk
0,67 ts paprika
0,67 ts hakket oregano
2,67 stk egg
1,33 ts salt
1,33 ts pepper
5,33 dråpe tabasco
5,33 dråpe worchestershiresaus

Hamburgerbrød:
0,67 pk tørrgjær
2 dl lunkent vann
2,67 ss olivenolje
1,33 stk egg
400 g hvetemel
0,67 ts gurkemeie
0,67 stk rødløk
0,67 stk paprika
sesamfrø og egg til pensling
Hellman'n majones
salat
tomater
agurk
vårløk
rødløk