index

Evas italienske pizza

Kjøtt
Italiensk
15 - 30 min

Dette er oppskriften på italiensk pizza til Eva Weel Skram fra serien Celebert Selskap. Dette programmet ble sendt på TV3 i 2010.

Pizzabunn:

1. Bland sammen ingrediensene til en god deig. La den få heve til den har doblet seg før du kjevler den ut til en passende pizzastørrelse. Den skal være tynn.

Fyll:

1. Skjær opp ingrediensene og legg i skåler på bordet klar til dandering.

Saus:

1. Skjær opp løk og hvitløk og la det frese i pannen.

2. Tilsett de hermetiske tomatene og tomatpuré og rør om. Kokes ned til passende konsistens.

3. Smakstilsett med chili, pepper og salt, ketsjup og oregano.

Pizza:

1. Legg bunnen på stekebrett og smør over med sausen.

2. Dander med ingrediensene og smak til med krydder. 

3. Stekes i ovnen på 200 grader i ca 15-20 minutter. (Du ser når den er klar)

4. Legg litt ruccula over pizzaen før servering.

 

Ingredienser

Beregnet for 4 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

Pizzabunn:
4 dl italiensk pizzabunnmel
1.5 dl vann
0.5 pk tørrgjær
1 ts salt
3 ss olivenolje
1/2 fedd ferskpresset hvitløk

Fyll:
Artisjokk
Rødløk
Champignon
Parmaskinke
Parmesan
Oliven
Peperoni
Mozarella-ost
Ruccula

Tomatsaus:
2 bokser hermetiske tomater
2 fedd hvitløk
Basilikum
Oregano
1 liten boks tomatpuré
Ketsjup
Chili
Pepper
Salt