index

Charlies Wok

Sjømat
Asiatisk
30 - 60 min

Dette er oppskriften på Wok til Nicholas Carlie fra serien Celebert Selskap. Programmet ble sendt på TV3 i 2010.

1. Snitt  opp paprika og løk til passende store biter. Gjør det samme med en chili. Fjern frøene hvis du vil ha den litt mildere.

2. Høvle/skjær gulrøtter til passende store flak.

3. Sett på pannen med høy varme. 

4. skjær og knus hvitløk og fres med stekeolje. Legg inn chilien.

5. Legg i løk og deretter gulrøtter. La det stå og surre før du legger i scampien.

6. Når blandingen er klar hell på kokosmelk og fiskesaus og smak til med rød karripaste.

7. La det godgjøre seg før servering.

Serveres med ris.

Ingredienser

Beregnet for 4 voksne og 0 barn.

Lag denne oppskriften for

400 gram scampi
2 røde paprika (snittes)
2 gulerøtter (høvles)
1 boks kokos melk (10 dl)
1 halvkopp med Fiskesaus
1 hel løk
4 fedd hvitløk
2 hele røde chilli uten frø
Rød karri paste etter styrke behov